Méthode du système Dupont BAX ® pour la détection de Salmonella dans les aliments et les échantillons de surface de l’environnement
Information: Il s’agit d’une analyse qualitative très spécifique, et ce test permettra de détecter si un seul Salmonella spp. Si la cellule est présente, ce qui entraîne un résultat négatif ou positif. Ce test ne vous dit pas Combien de l’agent pathogène est présent.
Les tailles d’échantillon standard sont un écouvillon, ou 25g de nourriture. Des échantillons représentatifs sont collectés à partir de l’échantillon soumis, mélangés à des milieux d’enrichissement hautement sélectifs et incubés pendant 12 à 26 heures (selon la taille de l’échantillon et la matrice). Après incubation, les cellules de l’enrichissement de l’échantillon sont ouvertes (lyse) pour exposer leur ADN, qui, si l’ADN cible de Salmonella est présent, sera copié des milliers de fois (amplification), permettant la détection par l’intermédiaire de la BAX-PCR Salmonella spp. Dosage.
Le système BAX utilise une technologie basée sur l’ADN pour fournir des résultats dans des 48hrs fiables et reproductibles, permettant aux producteurs et aux transformateurs d’aliments de libérer rapidement et avec précision des produits sûrs sur le marché. Si le test est positif pour Salmonella, la confirmation est requise à l’aide d’une méthode traditionnelle de culture quantitative (MFHPB-20).
Méthode Santé Canada (MFLP-29)
Temps alloué pour le dénombrement: 2-3 jours ouvrables
Résultats déclarés: négatifs ou positifs
EXIGENCES RELATIVES AUX SPÉCIMENS
Récipient/Kit:Soumettez 250 grammes de nourriture dans un sachet en plastique stérile d’échantillon avec la fermeture ronde de fil ou l’écouvillon.
Informations sur la collection:
Demande:Pour commander, veuillez remplir le formulaire suivant
Limitation:Aucun
MANUTENTION DES SPÉCIMENS
Préparation avant le transport:Garder au réfrigérateur et l’envoyer dans les 24 heures suivant l’échantillonnage
Instructions spéciales:
Instructions d’expédition:
- Expédier tous les aliments dans des contenants bien fermés.
- Les contenants d’expédition doivent être étiquetés avec le nom de votre compagnie, l’identification unique pour chaque échantillon,
- Les contenants d’expédition utilisés pour les échantillons d’aliments devraient être consacrés à des échantillons d’aliments et ne pas être utilisés pour d’autres types d’échantillons environnementaux.
- Expédier les aliments secs et d’autres aliments stables à la température ambiante dans un contenant fermé.
- Expédier les aliments congelés dans un récipient isolé contenant suffisamment de paquets de pour maintenir gelé.
- Expédier les aliments périssables dans un contenant isotherme contenant suffisamment de sachet froid pour maintenir une température aussi proche que possible de 4 ° c. Shipping instructions
INFORMATIONS SUR LES TESTS
La présence de Salmonella spp. dans les aliments est projeté par la réaction en chaîne de la polymérase en temps réel (RT-PCR). Tous les échantillons positifs de RT-PCR seront confirmés par des techniques de culture, y compris un pré-enrichissement non sélectif, une enrichissement sélective suivi d’une isolation sur des géloses sélectives, une identification biochimique et sérologique. Salmonella spp. devrait être absent des aliments prêts-à-manger.
Interprétation des résultats
Les résultats de la RT-PCR seront signalés comme non détectés, détectés ou
indéterminés pour les espèces de Salmonella. La culture de routine sera mise en place pour tous les résultats de RT-PCR détectés et indéterminés. La culture de tous les échantillons positifs de RT-PCR sera signalée comme non détectée ou se référera au test de confirmation. Un sérotype final sera identifié et rapporté pour tous les échantillons d’aliments positifs pour la culture de Salmonella.