Les Étiquettes Alimentaires
Capella Innovation, peut fournir à votre entreprise une solution complète pour vos exigences en matière d’étiquetage des aliments afin d’assurer la conformité de vos produits sur tous vos marchés de destination.
Notre réseau d’experts mondiaux fournit une solution complète à toutes vos exigences en matière d’étiquetage des aliments, vous assurant de vous conformer aux réglementations en place dans le monde entier. De l’analyse nutritionnelle complète à un examen complet de l’étiquette, nous pouvons évaluer l’étiquetage de votre produit pour nous assurer que chaque aspect, y compris la mise en page et le langage, est conforme à la législation locale. Nous évaluons également les ingrédients du produit pour nous assurer qu’ils sont autorisés et qu’ils sont dans les limites légales.
Nos spécialistes ont les connaissances et l’expérience pour aider les entreprises alimentaires et de boissons à se conformer aux règlements d’étiquetage, y compris ceux de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, du Département des États-Unis l’agriculture (USDA) et le règlement européen (1169/2011).
Les ressources suivantes aident l’industrie à comprendre et à se conformer aux exigences en matière de publicité et d’étiquetage des produits alimentaires au Canada. Par exemple, la composante d’étiquetage bilingue de l’outil d’étiquetage de l’industrie décrit les renseignements obligatoires sur les étiquettes des aliments qui doivent être présentés en anglais et en Français pour être vendus au Canada.
Ressources du gouvernement du Canada :
Comprendre les étiquettes des aliments
Allégations de santé : ce qu’elles signifient
Allégations relatives à la teneur en éléments nutritifs
Capella Innovation peut vous aider à comprendre les demandes d’étiquetage des aliments et à naviguer dans le système et à choisir la bonne pour votre produit.
Allégations de santé
- Une allégation de santé est une représentation dans l’étiquetage ou la publicité qui indique, suggère ou implique qu’il existe un lien entre la consommation d’un aliment et la santé humaine.
- Les allégations générales de santé sont des allégations générales qui fournissent des conseils diététiques ou favorisent une alimentation saine sans se référer à un effet spécifique sur la santé, l’état de santé ou la maladie.
- Les allégations de santé implicites sont des logos, des mots ou des symboles (p. ex. « antioxydants ») qui contribuent à une impression générale au sujet d’un produit alimentaire.
- Une allégations fonctionnelles décrit une réclamation de fonction décrit les effets d’un aliment sur les fonctions normales du corps humain. Ces allégations doivent être un effet physiologique scientifiquement soutenu lié à une bonne santé, et comprend la fonction nutritive des sous-catégories et les allégations probiotiques.
- Une allégation nutritionnelle fonctionnelle décrira le rôle de l’énergie ou d’un nutriment spécifique dans le maintien d’une bonne santé, de la croissance et du développement. Un exemple d’une réclamation de fonction nutritive serait, « la vitamine D est un facteur dans la formation et le maintien du développement normal d’os et de dent. »
- Les allégations probiotiques sont faites en référence aux micro-organismes présents dans les aliments qui profitent à la santé humaine. Le plus souvent, il s’agit d’allégations de fonction, mais peuvent aussi être des allégations thérapeutiques ou de réduction du risque de maladie. Les allégations probiotiques peuvent être spécifiques à la souche ou non spécifiques à la souche.
- Les allégations de réduction du risque de maladies et allégations thérapeutiques acceptables se réfèrent à la relation entre un aliment et le traitement ou l’atténuation d’une maladie ou d’une condition spécifique. Ils peuvent également se référer à la restauration, la fixation ou la modification d’une fonction physiologique particulière. Un exemple d’une allégation thérapeutique est « La fibre de psyllium aide à abaisser le cholestérol. »
- Une allégation de réduction du risque de maladie a trait à un aliment ou à un ingrédient alimentaire pour réduire le risque de développer une maladie ou une affection particulière. Par exemple, « une alimentation riche en légumes et en fruits peut aider à réduire le risque de certains types de cancer » est une allégation approuvée de réduction du risque de maladie.